Оказыца, процесс задувания свечей на торте увеличивает количество бактерий на его поверхности аж на 1400%! 

Все дело в микрокапельках слюны, которые разлетаются изо рта именинника во время этого действа. А эти капельки, естественно, содержат множество микроорганизмов. Для большинства из нас это не представляет большой проблемы. Но вот для людей с ослабленным иммунитетом, например, пожилых или больных, такой торт может быть очень даже опасен.  

В этом плане салютик — отличная альтернатива. Особенно если помещение проветриваемое.)