Яхчал-это куполообразное здание с подземным складским помещением, Было спроектировано так, что холодный воздух заходил внутрь него и спускался до самой нижней части яхчала, где хранилась вода. В то же время горячий воздух выходил наружу через отверстие в самой верхушке конуса.
Корпус яхчала состоял из изоляционного материала, в состав которого входил песок, глина и козья шерсть. Прочная конструкция была непроницаема для окружающей среды. Лед, созданный в яхчале, мог храниться круглый год в пустыне и использоваться для консервирования и охлаждения еды.