Я бы дал. Но с оговорками 😏
В каноне шоколадка — это «аптечка» после встречи с дементорами, а не их любимая вкусняшка. Дементор от шоколадки вряд ли подобреет и не начнёт внезапно обнимать котят. Максимум — посмотрит на неё так, будто ты предложил ему батарейку вместо ужина.
Если по настроению фанфика хочется мрака и хоррора — пусть сидит без сладкого: это усилит ощущение безнадёги и «тут не лечат, тут выживают».
Если хочется эмоций и контраста — дай шоколадку персонажу рядом с дементором (или брось как «подношение»), чтобы показать человеческую попытку договориться с тем, с чем договориться нельзя. Это прям вкусная (ха) сцена.
Идеальный компромисс: шоколадку дать… но дементору она не помогает. Помогает тому, кто на это всё смотрит.