История древнего...мороженого! 1: Китай.
Я вот на ночном дожоре мороженым баловалась сейчас, а потом задалась вопросом — какой гений вообще придумал мороженое?
Оказалось, что это древнее блюдо с богатой историей и у многих народов оно имело свои прототипы.
Сегодня у нас Китай:
Считается, что императоры династии Тан (618–907 гг. н.э.) первыми попробовали «замороженное молочноподобное кондитерское изделие». Эту версию готовили из коровьего, козьего или буйволиного молока, подогретого с мукой. Камфора, ароматическое вещество, собираемое с вечнозеленых деревьев, была добавлена для улучшения текстуры и вкуса. Затем смесь помещали в металлические пробирки и опускали в бассейн со льдом до замерзания.
Думаю, получалось что-то похожее на застывший заварной крем.
Отношение пожительных и отрицательных голосов: 2/0