Правильная пьяная вишня!
Хочу поговорить немного о моем любимом тортике.
Торт "Пьяная вишня" - получил свое название из-за того, что бисквит впитывает алкоголь, делая его "пьяным". Торт "Пьяная вишня" обычно обладает насыщенным вишневым вкусом и сладким ароматом.
В таком тортике все полуфабрикаты — будь то коржи или крем — шоколадные.
В идеале "Пьяная вишня" больше походит на пирог, нежеди на торт. Это ядрёно-шоколадный корж, умеренно пропитанный хорошим спиртным напитком, традиционно — вишневым ликером или ромом, обмазанный сверху шоколадным кремом или глазурью и обложенный вишенками из того самого ликёра.
Иногда бывает так, что корж разрезают на "основу" и "крышечку", из основы выковыривают немного мякиша, смешивают с кремом и вишней и запихивают обратно, после чего накрывают крышечкой.
Такой расклад не менее классический, но лично мне не по вкусу такая каша.
Вот будет у меня окончательно готов ликёрчик — сделаю добротную " Пьяную Вишню", а то скажете еще "ноет, а сама не делает!".
Вот так!)
Отношение пожительных и отрицательных голосов: 2/0