Бармен, повтори!: Paper plane
Коктейль "Paper Plane" был придуман Сэмюэлем Россом в 2007 году. Сэм Росс, также известный созданием коктейля "Penicillin" (о нем есть отдельный пост, доступный по тегу), назвал своего нового творения в честь песни британского рэпера M.I.A. с одноименным названием.
История коктейля тесно связана с музыкой и культурой того времени. Изначально "Paper Plane" включал итальянские биттеры, но позже Росс заменил их на Aperol и Amaro Nonino. Этот вариант стал официальным и зафиксирован в рецепте, признанном Международной ассоциацией барменов (IBA).
Симметричный состав "Paper Plane":
22,5 мл бурбона
22,5 мл Amaro Nonino
22,5 мл Aperol
22,5 мл свежевыжатого лимонного сока
Соедините все ингредиенты в шейкере с льдом. Хорошо встряхните. Процедите в предварительно охлажденный бокал для коктейля. .
Результат - коктейль с характерным и довольно неплохим сочетанием сладости, горечи и кислоты. Наслаждайтесь!
Отношение пожительных и отрицательных голосов: 0/0