Спагетти, пожалуй, самая известная форма пасты, появившаяся в Италии, и ее ранняя история не так ясна. Мы знаем, что это название означает «ниточки», и что спагетти — это форма множественного числа единственного числа спагетто .

Спагетти производились на Сицилии , по крайней мере, к 1100м годам, но они не достигли повсеместного распространения, пока столетия спустя не прибыли в Соединенные Штаты. 

В конце 19 — начале 20 веков спагетти были одним из немногих итальянских продуктов, доступных в США. Миллионы итальянцев, иммигрировавших в Америку в то время, также имели доступ к мясу и консервированным помидорам, поэтому спагетти и фрикадельки стали основным продуктом питания в итало-американских семьях и ресторанах. :D