Оказывается, что да! И вот почему: 

Ананасы и бананы выделяют газ этилен, который стимулирует процесс созревания фруктов.  

Этилен - это природный гормон, который действует как сигнал для инициирования созревания фруктов. Когда ананас находится рядом с бананом, этилен, выделяемый банановыми клетками, проникает в клетки ананаса и стимулирует высвобождение собственного этилена ананаса. Это запускает биохимические процессы, которые вызывают размягчение мякоти, разложение крахмала, повышение сахаристости и другие изменения, характерные для зрелого ананаса.

Это естественный метод, который помогает фруктам созревать равномерно. Пользуйтесь!)