Помните, крыса Реми из «Рататуя» просто обожал шафран. Так вот, это не случайно.  Шафран - самая дорогая пряность в мире. Цены на него могут достигать 6000 долларов за килограмм. Почему так дорого? 

А всё дело в трудоёмкости производства. Чтобы собрать один килограмм шафрана, нужно около 500 тысяч тычинок цветков крокуса. Эти тычинки собирают вручную, что требует огромных усилий и времени. 

В кулинарии шафран используется в самых разнообразных блюдах, от паэльи до булочек. Интересно, что шафран упоминается в древних текстах и даже в мифологии. Например, в древнегреческих мифах он считался символом любви и красоты. Так что, если вы хотите добавить своему блюду немного любви, шафран - ваш выбор! :3