Название породы состоит из двух слов, где «кане» — общеизвестное «собака», а вот «корсо» — неоднозначное в значении, и до сих пор вызывает горячие споры у любителей породы. На сегодняшний день имеется несколько версий происхождения слова corso:

coorte – телохранитель

kortos – стена

cohors – когорта (телохранители римских военачальников)

corso – крепкий, выносливый

cohors – двор, огороженное место

Последняя считается наиболее правдоподобной и исторически обоснованной.