Задумка пришла из игры в кальмара, там дальгону готовили, а я в том году решила ею попкорн залить.) Выходит отличный карамельный попкорн, и вот туда соль вообще не вписывается, горчит /хотя, казалось бы, соленая карамель это вкусно.../

На 1 кофейную чашку (80мл) сухой кукурузы для попкорна уходит 4 ст.л. сахара.

Сахар на сковороду, плавим до растворения и оранжевого оттенка, но не передерживаем, как только расплавится, щепотку соды (важно!), размешать и залить на уже готовый попкорн, который вы взорвали классически, но без соли. Желательно смешивать в металлической посуде, чтоб от стенок легко отходило. Кастрюля отлично подойдет.

За счет соды карамелька получается пышной и хрупкой, таким попкорном зубы не сломаешь. Ну и вкусно ;)

Ах да, фотка не из сети, она моя, попкорн именно такой красивушный и получается.