В каких-то случаях подобные книги использовались в образовательных целях.

Они могли использоваться для изучения анатомии, криминалистики или даже истории преступлений.

Такой подход достаточно часто предполагал практическую демонстрацию последствий преступлений.

Некоторые изготавливали книги из кожи преступников в качестве формы исследования или коллекционирования. Эти книги могли стать частью медицинских или криминальных коллекций, служа предметом изучения для ученых и исследователей.

Как-то так.)