Каватаппи — это вид пасты, который отличается своей спиральной формой. Название происходит от итальянского слова "cavatappi", что означает "штопор". Каватаппи обычно изготавливают из пшеничной муки, воды и яиц. Спиральная форма каватаппи не только эстетична, но и функциональна. Она помогает равномерно распределять соус по всей поверхности пасты.

Каватаппи появился на сцене только в 1960-х годах. Именно тогда итальянский бренд макаронных изделий Barilla представил новую трубчатую пасту в форме штопора под названием «cellentani» . 

Это имя является отсылкой к Адриано Челентано, чье энергичное поведение на сцене принесло ему прозвище moleggiato, что означает «пружина». 

Barilla пишет на своем сайте : «Поскольку форма напоминает сжатую пружину, все это имело смысл». 

Название «каватаппи» на самом деле было придумано позже как общий термин для обозначения формы пасты, поскольку «челлентани» было торговой маркой Barilla. ;)