Но похоже перед тем как нанизать сосиски эти грабли обожгли, краска сгорела, ее остатки очистили. Это видно на фото. Так , что ничего страшного в этом инструменте нет.
Но в пищевом производстве используют только определённую нержавейку.
Думаю - не просто так.
Да чего морочить голову над вредностью стальной проволоки, когда нас кормят всевозможной химией типа консервантов и прочей гадости, которые в тех же сосисках их не меряно.