[моё] День потратила - месяц свободна. Принципы моей кухни

Я вообще люблю готовить. Но давайте честно: когда что-то приходится делать каждый день, надоедает даже любимое занятие. А кушать хочется как раз каждый день и желательно не менее трех раз за сутки. Но моей любви к готовке не хватает на то, чтобы делать это столько раз.

Хорошо с борщом или супом выходит: наварила один раз кастрюлю и питаешься три дня, просто разогреваешь. С гарниром и в принципе с ужином тоже. Раз в несколько дней потратила часик и потом об этом не думаешь. Так постепенно я пришла к мысли, что можно заботиться о хлебе насущном заранее - это в принципе то, что сильно облегчает жизнь и экономит время.

В результате я теперь готовлю не два раза в неделю и даже не раз. А раз в месяц. В день, когда ко мне приезжает месячный запас продуктов, я не выхожу из кухни целый день. Жарю блины, формирую сырники, делю мясо и рыбу на порции, делаю фарш, режу заготовки на первые блюда и даже сооружаю полуфабрикаты для соусов.

Да, это реально занимает целый день. Но потом я просто загружаю это все в морозилку и выдыхаю. Теперь все мои процессы сводятся к тому, что периодически я оттуда что-то достаю, довожу до готовки в духовке/мультиварке/микроволновке или на сковороде. И ем.

Конечно, кто-то может сказать: но ведь ты все равно тратишь время на приготовление. Однако нет. Если готовить надо не на сковороде, достаточно просто поставить время и заниматься своими делами. Это и правда здорово экономит время и заодно не приходится ломать голову, что бы такого сегодня приготовить. А вся моя любовь к готовке вполне реализуется за день, который проходит под знаком полуфабрикатов. И иначе я теперь процесс готовки попросту не представляю) Кстати, по деньгам тоже дешевле выходит.

Да, но появляются муки выбора)))

Подписываю. И потом пытаюсь разобрать свой же почерк😁 Хотя вот если не подписывать, даже интереснее, своего рода викторина.