Посмотри в эти глаза!
Часто готовите глазунью на скорую руку? Многие опрометчиво считают ее простым блюдом, но, оказывается, и там есть свои тонкости. Нет, вы не подумайте, ничего особо сложного, просто если знать заранее пару моментов, она получится не только вкусной, но еще и красивой. Короче:
1. Готовить глазунью, в отличие от взбитой яичницы, нужно только на холодной сковороде. Прогревать ее заранее не нужно. Так не будет подгорелой корочки.
2. Если желток отделить от белка и выкладывать отдельно, поверхность белка будет более гладкой, что поспособствует, помимо красоты, еще и ровной обжарке.
Вот и все. Нашла видос для наглядности, повезло, что он русскоязычный. :)
Отношение пожительных и отрицательных голосов: 4/0
