Змеиный фрукт
Салак - это плод пальмы.
По английски этот фрукт также называют snake fruit, благодаря кожице, напоминающей кожу змеи.
Небольшое двухметровое дерево в течение 50 лет приносит по несколько килограммов плодов в год. Растут эти деревья по всей Юго-Восточной Азии. Считается, что самые вкусные - балийские. Но есть они и в Таиланде, и в Индии, и на юге Китая. Едят его преимущественно свежим, но иногда добавляют в разные соусы и салаты, некоторые азиатские народы варят из него варенье и даже маринуют.
Выбирая салак, нужно обращать внимание на цвет шкурки - чем темнее, тем лучше. Светлые плоды недозрелые и сильно вяжут рот. Также нужно обратить внимание на размер. Мелкие плоды слаще крупных. Средний размер салака - 4-5 сантиметров.
Отношение пожительных и отрицательных голосов: 2/0
