Кто съедает 90% раков в мире?!

Оказывается, что более 90% всех раков, употребляемых в мире, съедают... китайцы. Нешуьочно, да? Вы только представьте себе масштаб их аппетитов: практически целый рак-отшельник на каждого жителя Поднебесной! :0

Откуда же у китайцев такая сумасшедшая любовь к ракам? Всё дело в древних традициях и культуре. В Китае издавна раков считают символом долголетия и удачи. Согласно их поверьям, их панцирь напоминает долгую жизнь, а красный цвет - счастье и процветание. Поэтому во многих праздниках и торжественных церемониях блюда из раков просто обязательны.

Но дело не только в традициях. Раки также являются неотъемлемой частью китайской кухни. Их готовят самыми разными способами - отваривают, жарят, тушат, маринуют. Причём китайцы научились извлекать максимум пользы из этого морепродукта, в ход идет абсолютно всё: от мяса клешней до ракушек.

На этом фоне довольно скромные аппетиты других стран выглядят просто смешными. Доходит до того, что Китай закупает замороженных раков у Турции и Африки в огромных количествах.

Такие дела...