Согласно сайту гастрономического путеводителя Taste Atlas одно из самых "ужасных" блюд в мире готовят восточные славяне. Это застывший на холоде бульон из свиных копыт с кожей, хрящиками и кусочками отварного мяса. Это они так определили всеми нами любимый студень, ну или холодец 😀. Действительно, блюдо из «свиных копыт в желатине» может шокировать незнакомых с русской культурой людей. Так же как и нас приведут в ужас блюда из кухни других народов - ужасные, отвратительные и тошнотворные.

Например, индонезийский суп из летучей лисицы. Это блюдо можно было бы не отличить от обычного азиатского супа, если бы в него шло только мясо летучей лисицы (самого большого представителя рукокрылых), довольно нейтральное на вкус. Так нет же, по индонезийскому рецепту в блюдо попадает все животное целиком — с крыльями, зубастой пастью, шерстью и когтями. Мало кто из европейских туристов-гурманов отважится попробовать сей деликатес.

Ну а вот вам еще один деликатес! Это куй (попрошу не хихикать) — любимая еда многих колумбийцев, зажаренная морская свинка. Это у нас морских свинок принято держать в клетках на потеху детям. А в Колумбии их разводят в гастрономических целях. И все бы ничего, разделывай их колумбийцы по правилам и потом запекая (туша, варя) со сметаной и луком. Так нет же, они зажаривают свинок целиком, и получившееся блюдо под названием куй считается одним из символов национальной кухни.

Оно популярно настолько, что существует целая сеть быстрых забегаловок, специализирующихся именно на них (наподобие наших шашлычных). Также это отличный аттракцион для туристов —блюдо представлено во всех ресторанах национальной кухни, причем достаточно дорого.

Гастрономические кошмары