Кто спонсирует исследования о шоколаде?

Да-да, большинство научных статей, где говорится о «пользе какао для сердца» или «улучшении настроения», спонсированы крупными шоколадными компаниями. Они оплачивают исследования, чтобы создать положительный имидж продукта и увеличить продажи. И это не единичный, к слову, случай. Есть в науке для этого термин — funding bias, то есть смещение из-за источника финансирования.  

Это не значит, что шоколад на самом деле вреднее — в нём все еще есть антиоксиданты и магний. Подвох скорее в том, что масштабы пользы чуть-чуть (нет) преувеличены. Короче, относитесь к этим «открытиям» с долей скепсиса, а к плиточке – как обычно. Она-то в чем повинна?😏