Жесть в чистом виде: как в СССР пытались наладить выпуск баночного пива
В СССР баночное пиво долгое время считалось атрибутом «красивой жизни», что и не удивительно, ведь в Союзе его практически не производили. Тем не менее, одна попытка наладить выпуск «элитного» пива все же была, но окончилась она полным провалом.
Дело было в преддверии московской Олимпиады. Советский Союз начал готовиться к главному спортивному событию 80-х годов загодя. Правительством СССР была поставлена задача продемонстрировать иностранным гостям Олимпиады-80 высочайший уровень сервиса, поэтому активно строились новые спортивные объекты, гостиницы, рестораны. Все должно быть на самом высоком уровне, то есть, иностранец, который приехал в Москву, должен был чувствовать себя как дома.
Стали собирать информацию, как живут иностранные граждане из капиталистических стран. И когда собирали эту информацию, обнаружили, что на Западе уже много лет люди пьют пиво из металлических банок. Такого в СССР точно не было. Стали изучать вопрос и поняли, что нужна линия для розлива пива в банки. Самим разработать, отладить и запустить такую линию уже не позволяло время.
Стали искать по миру. Чехословацкие друзья, наверное, вспоминая 1968 год сказали что у них линии просто отвратительные по качеству и такое они не продадут лучшему другу. В Болгарии не было, в Румынии не было, в ГДР в то время разливали в основном в стекло. Нашли фирму в ФРГ.
Пришлось покупать. За совершенно невероятные деньги Внешторг СССР приобрел такую линию и оформил договор на ее наладку и запуск. И вот здесь западные немцы нанесли нам удар под дых - в договоре не было сказано про расходники, т. е. про сами банки.
Наши предложили немцам закупить банки у них, те согласились, но озвучили такую цену, что торговые представители нашего ведомства впали в ступор и отказались заключать сделку с коварными тевтонцами.
Стали искать похожие по размеру банки по всему миру, и нашли в Японии. Купили просто невероятное количество этой тары. Привезли в Москву. Немецкие инженеры осмотрели японские банки и сказали, что с ними линия не будет работать. Тогда наши попробовали сами запустить линию. Банки рвало, гнуло, выкидывало - стало понятно, что вариант провальный, а время тикало, в правительстве уже спрашивали, а что там с нашим советским баночным?
Собрали совещание. На это совещание пригласили всех ведущих инженеров советской пищевой промышленности. Показали линию по розливу. Решили попробовать делать банки своими силами. Через шесть месяцев это творение оборонной промышленности стояло на столе генерального директора Внешторга СССР. Банка получилась страшная, тяжелая, с привальцованными верхом и дном. Причем было такое ощущение, что сделали ее в том же цехе, где изготавливали что-то для танков...
Скоро специалисты Минпищепрома нашли возможность для нанесения на жесть двухкрасочной печати. Затем долго искали подходящий лак для внутреннего покрытия. Первая партия крышек с просечным устройством для открывания, в количестве 30 тыс. штук была закуплена по импорту. Затем наладили их производство на одном из предприятий Роспищетары. Правда, отечественная толстая жесть для крышек не подходила. Пришлось закупать ее опять же за рубежом.
На этом проблемы не закончились. Вскоре выяснилось, что разработанное наспех внутреннее покрытие банок некачественное, на внутренних швах идет окисление, из-за чего пиво вскоре после розлива приобретает металлический привкус. Помимо того при транспортировке легко стирается двухцветная печать снаружи.
Но это были еще мелочи, главная беда состояла в том, что изготовленное по ГОСТу пиво содержало живые дрожжи, а потому быстро мутнело и скисало. Это было фиаско, но сроки уже поджимали, а потому решили что это пиво будет в продаже не более месяца. Прошел месяц, списали - привезли новое...
После завершение Олимпиады-80 линия по производству пива в банках была остановлена и демонтирована. Эксперимент был признан провальным... Всего на запуск линии, разработку банки, само производство ушло около миллиона долларов.
