По одной из версий о происхождении самого блюда, существующих в наши дни, рецептом пельмешек (ах, этот божественный вкуууус...) поделились финно-угорские племена, которые остановились на Урале.

После чего среди пермяков и удмуртов появилось слово «пельнянь», которое означало «хлебное ухо» (пель – «ухо» + нянь – «хлеб). 

Позднее «пельнянь» превратился в «пельмянь», а затем уже в привычное нам «пельмень.»