Жёлуди🌰🌰🌰
Сырые жёлуди очень горькие и шершавые, поэтому их необходимо обработать перед употреблением.
Сырые жёлуди считаются небезопасными из-за содержащихся в них танинов, которые токсичны при употреблении в больших количествах . Однако танины можно удалить кипячением или замачиванием. Правильно приготовленные жёлуди вполне съедобны и богаты такими питательными веществами, как железо и марганец. Они вкусны в жареном виде.
Выщелоченные или обжаренные жёлуди имеют ореховый и сладкий вкус. Некоторым людям вкус выщелоченных жёлудей напоминает вкус варёного картофеля. Хотя многие виды дубов дают горькие жёлуди, некоторые дают более сладкие орехи, например, европейский белый дуб.
Пост дня
Отношение пожительных и отрицательных голосов: 10/0
