Бармен, повтори! Почему от лонгов быстрее пьянеют?

​Все дело в том, как именно алкоголь добирается до нашего организма. Если ваш коктейль хоть немного газированный, в дело вступают пузырьки углекислого газа. Они слегка раздражают слизистую и заставляют алкоголь всасываться в кровь в разы быстрее. От водки опьянение идет медленной, довольно тяжелой волной, а вот газированный напиток долетает до мозга мгновенно, даря то самое чувство быстрой легкости.

​К тому же, в любом коктейле есть сироп, сок или сладкая содовая. От этого горький вкус спирта маскируется, и наши рецепторы радостно сигнализируют мозгу, что нам вкусно. Мозг воспринимает напиток как что-то безопасное и расслабляется чисто психологически.

С водкой этот фокус не проходит — организм сразу считывает крепкий алкоголь как токсин, мгновенно мобилизуется и готовится к борьбе, отсюда сначала может появиться даже легкое напряжение. Плюс сочетание сахара и алкоголя дает мощный выброс дофамина, что и обеспечивает легкую эйфорию.

​Ну и не забываем про скорость. Рюмку водки мы обычно пьем залпом — это резкий шок для печени. Коктейль же наоборот цедим медленно, глоток за глотком или уаще трубочкой. Из-за этого спирт успевает частично усваиваться еще через капилляры во рту, мягко и постепенно окутывая нервную систему без стресса.

​Правда, за такое мягкое расслабление всегда приходится платить. Сахар коварно задерживает воду и сильнее обезвоживает организм. Именно поэтому от пары «безобидных» сладких коктейлей наутро чувство похмелья может быть сильнее, чем от чистого алкоголя.